「puff paste」のレベル別の例文
「 puff paste」のコアイメージ コアイメージ
バターを折り込み多数の薄い層が膨らむ折り込みパイ生地
「puff paste」のよく使う型
「puff paste」とよく一緒に使う語
「puff paste」のよくある間違い
「 puff paste」の英英 英英
A laminated pastry dough made by folding fat into dough to create many thin layers that separate and puff when baked.
「 puff paste」の語源 語源
puff pasteは、puff(膨らむ)+paste(生地)の組合せで、焼くと層が膨らむ生地を指す表現として英語で成立した。
「 puff paste」のコラム コラム
- puff pasteはpuff pastryと同じく層を作る折り込み製法を指し、ショートクラストなどバターを混ぜ込む生地とは製法と食感が異なる。
「puff paste」のよくある質問
Q. puff pasteは数えられる名詞ですか?
材料としては通常、数えない名詞です。枚数を表すときはa sheet of puff paste、量を表すときはsome puff pasteのように言うのが一般的です。
Q. puff pasteとpuff pastryはどう違いますか?
どちらもバターなどを折り込んだ、焼くと層ができるパイ生地を指します。puff pastryのほうが現代英語の料理用語として一般的です。
Q. puff pasteはどんな場面で使われますか?
レシピや製菓の説明で、折り込みパイ生地を指して使われます。ただし、商品名や一般的なレシピではpuff pastryが選ばれることが多いです。